ეკატერინე გაბაშვილს მინიჭებული აქვს ნანობიოფიზიკის მიმართულებით მაგისტრის დიპლომი დრეზდენის ტექნოლოგიური უნივერსიტეტის მიერ. იგი არის ილიას სახელმწიფო უნივერსიტეტის დოქტორანტი და მონაწილეობს საერთაშორისო პროექტებში მიკრობიოლოგიისა და მოლეკულური გენეტიკის მიმართულებით. ამასთანავე,  მას აქვს მიღებული სამეცნიერო  გამოცდილება აშშ-სა და  ევროპის ქვეყნების უნივერსიტეტებში, მათ შორის: ტეხასის უნივერსიტეტი(აშშ), ვროცლავის უნივერსიტეტი (პოლონეთი), ჩალმერის უნივერსიტეტი და ა.შ. მას ასევე მიღებული ქონდა ვისბი პროგრამის სტიპენდია და შოთა რუსთაველის ეროვნული სამეცნიერო ფონდის გრანტი დოქტორანტებისათვის.